Durabilité

Nous nous engageons envers la durabilité à chaque phase de nos procédés, depuis l’élevage des esturgeons jusqu’à la production, au conditionnement et à la distribution de nos caviar et de nos filets d’esturgeon.

Nos installations de frayère et de production d’adultes sont équipées d’un système sophistiqué de recirculation d’air, qui préserve l’exceptionnelle qualité de notre eau tout en minimisant sa consommation.

Le soin avec lequel nous préservons l’environnement, la pureté de l’eau et la santé et le bien-être de nos poissons a toujours été notre priorité absolue.

Le faible volume de déchets qui est produit par nos procédés d’élevage et de production est soigneusement collecté et, si possible, utilisé à d’autres fins de production.